Dieci grandi temi, divisi in 106 “lezioni” proposte in altrettante schede fotografiche plastificate a prova di brodo e di sugo , completate da più di duecento ricette: questa è la Scuola di cucina de La Cucina Italiana. Un’opera pratica, maneggevole, contenuta nelle dimensioni (ma ricchissima di contenuti!) che tutti i lettori di QN Quotidiano Nazionale, Il Giorno, il Resto del Carlino e La Nazione, troveranno in edicola con il loro quotidiano a partire da lunedì 19 settembre. Le prime 6 schede saranno distribuite singolarmente e gratuitamente (nei giorni di lunedì, martedì e mercoledì)  poi, le successive, saranno messe in vendita a pacchetti di 10, acquistabili ogni giovedì a soli 5,00 euro. Per chi volesse il raccoglitore, disponibile già da giovedì 29 settembre, il prezzo è di 6,90 euro. Le 106 schede della Scuola presentano ognuna un argomento specifico e sono raggruppate secondo le sezioni Basi salate e neutre, Basi di pasticceria, Pasticceria, Tecniche di cottura, Salse sughi e condimenti, Carni e uova, Pesci molluschi e crostacei, Verdure, Attrezzature, Ricette classiche. Ogni lezione è divisa in passaggi fotografici che illustrano in modo chiaro e immediato le diverse fasi delle preparazioni, spiegate nel dettaglio con tutte le precisazioni del caso, come tempi, dosi, dimensioni e temperature di cottura. Così, una lezione dopo l’altra, la Scuola di cucina de La Cucina Italiana insegna a fare la pasta fresca e gli gnocchi, la frolla e la brioche, il caramello e il gelato, il pesto e il ragù, il risotto e il brasato al vino. Ma anche a usare la pentola a pressione e la tasca da pasticcere, a friggere e a cuocere al cartoccio. E così via. Per mettere subito in atto ciò che si è imparato, ogni scheda propone due ricette nelle quali applicare le regole, i trucchi, i consigli appena appresi. Sempre con un occhio di riguardo alla praticità: infatti è segnalata, quando c’è, la possibilità di realizzare la ricetta o una parte di essa con anticipo e gli eventuali accorgimenti da adottare tra una fase e l’altra della preparazione. Inoltre, perché il risultato finale sia un successo a tutto tondo, ogni piatto è corredato da uno o più abbinamenti di vino, scelti dai sommelier de La Cucina Italiana fra le tantissime eccellenze del nostro Paese.

Un’esclusiva testimonianza video, raccontata da Piero Melograni, in 13 DVD degli eventi che hanno fatto la storia del secondo conflitto mondiale, con approfondimenti sulla situazione italiana e i suoi personaggi. Dagli archivi storici di tutto il mondo i documenti inediti, le immagini e i frammenti storici della maggiore tragedia globale del XX secolo, ricca di contenuti extra. La collana sarà in edicola ogni giovedì a partire dal 1° settembre, con QN Quotidiano Nazionale, Il Giorno, il Resto del Carlino e La Nazione a 9,99 euro (oltre il prezzo del quotidiano).

 Chi non ricorda dov’era l’11 settembre 2011? Quel giorno rimarrà sempre impresso nella nostra memoria.

 A dieci anni dal tragico evento, un inedito reportage realizzato da Discovery Channel ripercorre gli attimi salienti che precedettero e seguirono il crollo delle Torri Gemelle.

Un documentario di straordinaria umanità che ricostruisce in un toccante mosaico le storie di sopravvissuti,  parenti delle vittime, Vigili del Fuoco e volontari che eroicamente cercarono di salvare delle vite.

Una testimonianza da custodire per mantenere viva la memoria dell’evento storico che più ha sconvolto il mondo negli ultimi anni, cambiando per sempre la nostra società.

Il DVD è in vendita da martedì  6 settembre con Il Giorno, Il Resto del Carlino e La Nazione a 7,80 euro più il prezzo del quotidiano.